Haselnussmehl
Unser frisch gemahlenes aromastarkes Haselnussmehl ist ein hervorragendes, preisgünstiges und "natürliches" Haselnussprodukt, ideal zur Herstellung von Backwaren! Beachten Sie das es glutenfrei aber auch ohne Kleber ist!
Ihre Bayern-Haselnuss Auswahl
Haselnusskerne enthalten 60-65 % Fett. Beim Haselnussöl pressen entsteht Haselnussöl und Haselnusskuchen als Festprodukt. Dieser Haselnusskuchen enthält ca. 10-15 % Fett und viele Geschmacksaromen der Haselnuss. Das fein gemahlene Haselnussmehl ist ein vorzügliches Produkt für Backmischungen.
Da es glutenfrei ist, sollte man höchstens bis zu 15 % davon dem Getreidemehl (z.B. Weizen, Dinkel) beimischen. Also bei Biskuitteigen reicht ein Esslöffel Haselnussmehl beigemischt und garantiert auch schon einen starken Haselnussgeschmack des gebackenen Lebensmittels.
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Bayern-Haselnuss
Johannes Mayer
Oberdörfl 3
84494 Neumarkt-St. Veit
Telefon:
0171/7212522
bzw. 08639/1446
E-Mail:
info@bayern-haselnuss.de
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Unser Hofverkauf ist jeden
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geöffnet.
Gerne sind wir, nach telefonischer Voranmeldung, auch zu anderen Zeiten für Sie da!
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