Auf unseren Obstanlagen wachsen Haselnüsse in absoluter Spitzen-qualität. Sie als Haselnusskonsumenten haben also die Gewähr, direkt vom regionalen Erzeuger  - der Familie Mayer -  frische einheimische Haselnüsse zu erhalten.

Das Sortiment umfasst historische deutsche Haselnussorten wie Wunder von Bollweiler, Hallsche Riesen, Webbs Preisnuss, Lange Zeller, Gunslebers usw.

Auch die moderne Topsorte "Emoa" aus Holland, ferner aus Italien die "Weiße Nuss" Tonda Gentile delle Lange, genannt "Kleeblatt", die süße Tonda Giffoni und aus Polen die „Gesundheitsnuss“ Louisen`s Zeller. Also für jeden Haselnussgeschmack die passende Note.

 

Achtung:

Einige Haselnuss- Produkte von unserem Sortiment sind schon ausverkauft!

Genaueres sehen Sie in der jeweiligen Rubrik im Shop.

Sortiment Menge Preis in € incl. 10,7% MwSt.
Haselnüsse in Schale, 17- 20 mm 350 g 2,70
Haselnüsse in Schale, 17- 20 mm 500 g 3,70
Haselnüsse in Schale, 17- 20 mm 1000 g 6,80
Haselnüsse in Schale, 17- 20 mm 1500 g 10,50
Haselnüsse in Schale, 17- 20 mm 5 kg 32,00
Haselnüsse in Schale, 17- 20 mm 10 kg 62,00
Große Haselnüsse in Schale, ab 21 mm 350 g 2,80
Große Haselnüsse in Schale, ab 21 mm 500 g 3,90
Große Haselnüsse in Schale, ab 21 mm 1000 g 7,30
Große Haselnüsse in Schale, ab 21 mm 1500 g 11,oo
Große Haselnüsse in Schale, ab 21 mm 5 kg 35,00
Große Haselnüsse in Schale, ab 21 mm 10 kg 67,00
Haselnusskerne Natur 400 g 8,00
Haselnusskerne Natur 800 g 15,50
Haselnusskerne Natur 1000 g 19,00
Haselnusskerne Natur 2,5 kg

45,00

Haselnusskerne Natur 4 kg 73,00
Haselnusskerne geröstet 150 g 3,50
Haselnusskerne gebrannt 150 g 4,00
Haselnusskerne gemahlen 300 g 7,00
Haselnusskerne gemahlen 700 g 16,00
Haselnussmehl 400 g 5,00
Haselnussmehl 1000 g 10,00
Haselnussöl, schonend kaltgepresst, in der Dose 250 ml 10,00
Haselnussöl, schonend kaltgepresst, in der Dose 500 ml 19,00
Haselnussöl, schonend kaltgepresst, in der Dose 750 ml 27,00
Haselnusskerne weiß 250 g

7,00

Tierfutter für Nagetiere & Vögel 1000 g 6,50
Tierfutter für Nagetiere & Vögel 2,4 kg 16,50
Tierfutter, Riesenkerne 1000 g 19,00

 

Haselnüsse

Haselnüsse in der Schale:

große, runde und längliche Form: 18-20 mm

 

Haselnusskerne werden an ihrer breitesten Stelle gemessen, nicht an ihrer längsten. Auf dem Foto sieht man eine runde und eine längliche Haselnuss. Die runde ist 23 mm dick und 21 mm lang, die lange nur 19 mm dick aber 28 mm lang. Das heisst, die linke ist im Sortiment ab 21 mm, die rechte ab 18 mm.

Haselnüsse in der Schale

Sowohl die ab 18 mm, als auch die ab 21 mm großen Haselnüsse in Schale können Sie auch in größeren Gebinden, als im Shop aufgeführt erhalten.

Wir gewähren auf 5 kg und 10 kg Säcke  ca 10 % Mengenrabatt auf den 1 kg Preis.



Haselnuss- Kerne Natur

Haselnusskerne Natur: gemischt, verschiedene Sorten und Größen.

 

Haselnusskerne naturell sind frisch geknackte Nüsse, bei denen die Samenhaut anhaftet.Unsere Haselnusskerne haben KEINEN Bast,d.h.sie haben nur die direkte Haut über dem Kern (siehe Bild).

In den Sortenmischungen der Haselnusskerne sind längliche & runde Kerne je nach aktueller Knackung. Wir liefern in jedem Fall nur Spitzenqualität in Geschmack und Frische.

Von 400 gr bis 4000 gr sind die Haselnusskerne naturell im Bestellshop erhältlich.

Haselnuss- Kerne weiß

Haselnusskerne weiß

 

sind geknackte, gehäutete Nüsse, Sorte "Kleeblatt", die niedertemperiert geröstet werden, die "Pralienennuss". Geröstet bedeutet in diesem Fall "blanchiert".

 

Haselnussöl

Haselnussöl nativ

Bayern-Haselnussöl ist das Premium- Produkt unserer Haselnusserzeugnisse, denn wir wenden beim Herstellungsprozess ein besonders schonendes Verfahren an. Dafür haben wir eine moderne Ölpresse.

Es erfolgt keine Filtrierung, Raffinierung oder Zusetzung anderer Stoffe, deshalb ist original Bayern-Haselnussöl durch seine Kaltpressung ein lebendiges Öl.

Als Nebenprodukt beim Ölpressen gibt es Presskuchen- Haselnussmehl. Während Haselnusskerne 60% Fett enthalten, sind es beim Presskuchen nur 10% bis 15%.

Haselnussmehl ist glutenfrei!

Haselnussmehl

Haselnussmehl

Haselnussmehl

ist das Nebenprodukt beim Haselnussöl pressen. Es enthält zwischen 10 und 15 % Fett. Wenn Sie 1 EL Haselnussmehl statt des Gedreidemehls in den Kuchenteig geben, merken Sie nach dem Backen schon den feinen Haselnussgeschmack.

- unser preiswertes Haselnuss Produkt -

Rezepte unter "Hasenussmehl" im Bestellshop.

Tierfutter

Tierfutter für Nagetiere und Vögel

 

rechts im Bild: Haselnüsse in Schale, ab 18 mm

Sorte: Lange Zeller

links im Bild: Haselnüsse in Schale, unter 16 mm

Sorte: Rote Zeller

Nagetierfutter sind kleinere Haselnüsse als 16 mm in der Schale. Für "große" Vögel riesige Nusskerne aus

den ab 21 mm, die "bayerischen Macadamianüsse".

Nährwerttabelle:  Haselnuss  (pro 100 Gramm)
Energie (kcal/kJ)                                 644/2696
Fett gesamt (g) 62
Kohlenhydrate gesamt (g) 10
Eiweiß (g) 12
Ballaststoffe (g) 8,2
Mineralstoffe (mg)  
Natrium (Na) 2
Kalium (K) 635
Calcium (Ca) 225
Magnesium (Mg) 155
Phosphat (P) 330
Eisen (Fe) 3,8
Zink (Zn) 1,9
Vitamine  
Beta- Carotin (µg) 30
Vitamin E (mg) 26
Vitamin B1 (mg) 0,39
Vitamin B2 (mg) 0,21
Vitamin B6 (mg) 0,31
Folsäure (µg) 70
Vitamin C (mg) 3

 

Da die Haselnuss ein Naturprodukt ist, sind Schwankungen normal, d.h. die Angaben sind Durchschnittswerte.
Haselnüsse enthalten viel Fett und liefern damit zahlreiche Kalorien. Durch den Verzehr einer halben Tüte (100 g) nimmt der Körper 644 kcal auf. Dabei lohnt sich der Genuss in Maßen durchaus. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) ist es nämlich von Vorteil für die Gesundheit, täglich bis zu 25 g Nüsse zu essen: Das Fett der Haselnuss besteht vor allem aus ungesättigten Fettsäuren, die umgangssprachlich auch als „gute Fette“ bezeichnet werden.
Amerikanische Studien haben gezeigt, dass Haselnüsse bei maßvollem Verzehr und im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung durch ihren Gehalt an ungesättigten Fettsäuren das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen mindern können.
Ebenso sind Vitamin E, verschiedene B-Vitamine wie beispielsweise Riboflavin enthalten. Auch Magnesium, Phosphor, Kalium, Eisen und Calcium sowie Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe aus der Gruppe der Phytosterine werden durch Haselnüsse geliefert.

Hier finden Sie uns

Bayern-Haselnuss

Johannes Mayer
Oberdörfl 3
84494 Neumarkt-St. Veit

Telefon:

0171-72-12-522

bzw. 08639 1446

E-Mail:
info@bayern-haselnuss.de 

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Unser Hofverkauf ist  immer am

Samstag von 8 - 16 Uhr

geöffnet und an den

anderen Tagen nach

tel. Vereinbarung.

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